產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)也不能忽視,一些小品牌,投入成本不高,加工設(shè)備和技術(shù)都跟不上,沒有的殺菌、保鮮技術(shù)。這樣生產(chǎn)出來的產(chǎn)品,保質(zhì)期短,營養(yǎng)成分還容易流失。一旦產(chǎn)品質(zhì)量問題被曝光,加盟店肯定跟著遭殃。
加盟合同里也藏著不少門道,有些不良品牌在合同里設(shè)置模糊條款或者霸王條款,在合作中加盟商和品牌方會因為這些不清晰的條款屢次溝通、討價還價。所以,簽合同前,一定要仔仔細細把合同看清楚,有不明白的地方,讓品牌方解釋清楚。
加工流程
1、初步處理:剛采集的新鮮駝乳,需迅速進行過濾,去除其中雜質(zhì),再經(jīng)低溫殺菌處理,既殺滅有害微生物,又大程度保留營養(yǎng)成分。此環(huán)節(jié)的處理速度與溫度控制,直接影響駝乳的新鮮度與品質(zhì)。
2、濃縮與干燥:通過的濃縮技術(shù),去除駝乳中大部分水分,隨后采用噴霧干燥或冷凍干燥工藝,將濃縮駝乳轉(zhuǎn)化為奶粉。這要求加工設(shè)備具備的溫度、壓力控制能力,以確保奶粉顆粒均勻、溶解性良好。
周邊的競爭環(huán)境同樣不容忽視。在選址時,需要對周邊已有的類似養(yǎng)生產(chǎn)品店、乳制品店等進行詳細考察。若某一區(qū)域內(nèi)同類型店鋪過于密集,競爭壓力必然會增大,這可能會對店鋪的客流量和銷售額產(chǎn)生不利影響。當(dāng)然,也并非完全要避開競爭,適度的競爭有時反而能形成商業(yè)氛圍,吸引更多消費者前來選購。關(guān)鍵是要分析自身產(chǎn)品的優(yōu)勢和特色,在競爭中脫穎而出。比如,若能提供更的產(chǎn)品、更貼心的服務(wù),或是特的銷售模式,即使在有競爭的區(qū)域也能立足。?
奶源獲取
1、養(yǎng)殖模式差異:駱駝養(yǎng)殖主要有傳統(tǒng)游牧式與現(xiàn)代化牧場養(yǎng)殖兩種模式。傳統(tǒng)游牧式中,駱駝在廣袤自然環(huán)境下自由采食,產(chǎn)出的駝乳天然純凈,但奶源收集難度大、產(chǎn)量不穩(wěn)定?,F(xiàn)代化牧場養(yǎng)殖則通過科學(xué)規(guī)劃養(yǎng)殖區(qū)域、合理調(diào)配飼料,有效提升了駝乳產(chǎn)量,且便于集中管理奶源,保障供應(yīng)穩(wěn)定性。
2、奶源地分布:全球主要的駱駝奶源地集中在中東、非洲以及我國新疆、內(nèi)蒙古等地。不同奶源地因氣候、植被的差異,使駝乳在營養(yǎng)成分上略有不同。例如,新疆地區(qū)氣候干燥、植被豐富,產(chǎn)出的駝乳富含多種維生素和礦物質(zhì),為奶源提供了天然優(yōu)勢。
店鋪的租金成本是運營成本的重要組成部分,對選址決策起著重要作用。租金過高,會給店鋪帶來沉重的經(jīng)濟負擔(dān),壓縮利潤空間;租金過低的地方,又可能存在地理位置偏遠、人流量不足等問題。所以,在選址時要綜合權(quán)衡租金與店鋪位置的性價比??梢酝ㄟ^對不同區(qū)域租金水平的調(diào)研,結(jié)合預(yù)估的銷售額,計算出租金在成本中的合理占比,以此來篩選合適的店鋪。
此外,店鋪的基礎(chǔ)設(shè)施狀況也需留意。如電力供應(yīng)是否穩(wěn)定,以確保店內(nèi)設(shè)備正常運行;網(wǎng)絡(luò)信號是否良好,方便進行線上銷售和客戶服務(wù);店鋪的通風(fēng)、采光條件是否適宜,營造舒適的購物環(huán)境等。?
目標客戶的定位與選址緊密相關(guān)。駝奶作為一種相對且具有特定功效的養(yǎng)生產(chǎn)品,其主要消費群體集中在有經(jīng)濟實力的中老年人、注重養(yǎng)生的人士以及有特殊營養(yǎng)需求的人群。因此,專賣店應(yīng)盡量靠近這些目標客戶群體聚集的地方。例如,社區(qū)附近有較多的中老年人活動中心、健身房、養(yǎng)生館等場所,或是周邊有較多高收入住宅區(qū),居民具備較高的消費能力且對健康養(yǎng)生較為關(guān)注,這些地方就能觸達目標客戶。?
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