發(fā)酵豆粕可以用在多個方面，不僅可以用來養(yǎng)豬，養(yǎng)牛，養(yǎng)羊，作為養(yǎng)雞的飼料也是非常好的，豆粕的蛋白營養(yǎng)是非常高的，喂雞操作也非常的簡單，只需要使用好旺農(nóng)飼料發(fā)酵劑發(fā)酵處理就可以很好的，豆粕直接使用很容易產(chǎn)生腹瀉，拉白稀的情況，使用飼料發(fā)酵劑處理后可以明顯的改善，不再出現(xiàn)抗吸收情況。

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微生物發(fā)酵豆粕在養(yǎng)雞中的應(yīng)用

一、 發(fā)酵方法：發(fā)酵池規(guī)格底2×1.5米，高1米，取豆粕1000公斤，玉米粉20公斤，好旺農(nóng)EM益生菌 30～50公斤等，將豆粕，玉米粉入池，把30～50公斤好旺農(nóng)EM益生菌均勻灑到混合原料的表面，再開水籠頭加水入池，一直加到水浸到物料的表面為止，關(guān)掉水籠頭，讓水滲透到料中，一般加水量終為1比1.5，即為總料的1.5倍，這里是1500公斤加水量。然后表面加一層厚塑料薄膜，塑料薄膜與池邊接觸的地方要卷邊到料中，以求密封完好。發(fā)酵時間，夏天至少3天，冬天至少10天，春秋至少6天，尤其是教槽料豆粕的發(fā)酵時間適當延長兩天為好，以讓亞鐵充分螯合到小肽中，也會產(chǎn)生更多的肽類物質(zhì)。為什么要這么長時間，因為通過（TCA）檢測法跟蹤發(fā)酵，發(fā)酵在適溫（30度左右）三天左右產(chǎn)生的小肽類物質(zhì)多，可溶性蛋白質(zhì)達到25%以上。發(fā)酵后的豆粕溶解度增加，（注意不要把發(fā)酵后滲出的水倒掉，因為其中有大量的可溶解性氨基酸和肽營養(yǎng)），略有點粘手，氣味帶有較濃曲香味略有原料味，色澤金黃。每次取用后，馬上再次密封好，以防止變味變質(zhì)，發(fā)酵好的料密封好，在一個養(yǎng)殖周期內(nèi)（100天左右）用完為宜。注意不能在太陽底下發(fā)酵，不然料溫會升高發(fā)熱太多，造成發(fā)酵不利。

二、 使用方法按照雞場配方使用，把配方中的豆粕改成發(fā)酵豆粕即可，可顯著增加飼料的消化吸收率，降低料肉比。具體稱量時，由于發(fā)酵豆粕是濕料，所以，根據(jù)上述的工藝，需要乘以2.6左右，即如果你需要稱量10公斤折干物質(zhì)的發(fā)酵豆粕時，實際上需要稱26公斤加入配料中?；蛟诒３至先獗?，生長速度不變的情況下，可略為減少3～5%的用量，相應(yīng)地用菜粕，棉粕，或麥麩玉米等代替。也就是減少配方的能量蛋白含量濃度，以降低成本。并可以適當使用5%左右的未脫毒菜粕棉粕用于養(yǎng)雞。采用發(fā)酵豆粕，是在濕潤狀態(tài)下使用，不得烘干使用，因為烘干會造成發(fā)酵豆粕中的活性物質(zhì)，尤其是活性肽變性，從而失去活性，并造成可溶性的氨基酸如賴氨酸等與還原糖的邁德拉（美德拉）反應(yīng)，并造成能量和蛋白肽的損失等，同時維生素和有益微生物在烘干的過程中也會有的損失，建議喂養(yǎng)前再加水進行拌濕料養(yǎng)雞，料水比為1比1.5以上。

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三、發(fā)酵豆粕養(yǎng)雞技術(shù)的好處和原理?？傮w上講：可以降低料肉比0.3～0.5左右，相對于現(xiàn)在的養(yǎng)殖水平也就是降低料耗10～18%左右；非常顯著地降低乳雞仔尤其是雞仔應(yīng)激反應(yīng)，；顯著減少疾病發(fā)生率，降低死亡率，減少抗生素的使用量，生產(chǎn)綠色雞肉；雞舍臭味大為減少；原理上有：發(fā)酵產(chǎn)生大量的活性肽：如小肽鐵、抗菌肽、增強肽等等，同時這些肽類物質(zhì)的消化率經(jīng)實踐證明，比氨基酸的消化吸收更快更好更完全。從而顯著增加了豆粕的消化利用率，特別是在雞仔，保育雞飼料中使用效果好，在雞仔階段使用發(fā)酵豆粕可以提高日增重5～8%，全期使用比對照組出欄體重高出6～8千克。富含肽類的發(fā)酵豆粕可以鰲合微量元素（如鐵），并可保護維生素效價。發(fā)酵豆粕中含有大量的有益微生物，顯著改善雞仔腸管微生態(tài)平衡，降低發(fā)病率，，抑制有害細菌如大腸桿菌，沙門氏菌等。養(yǎng)殖戶使用后會發(fā)現(xiàn)：使用天發(fā)現(xiàn)雞仔愛吃，使用一周雞舍內(nèi)的嗅味減輕，一期下來雞仔變得更為健康，感覺上雞仔比以前好養(yǎng)多了。所以，發(fā)酵豆粕已經(jīng)不僅僅是為了代替魚粉使用的目的了，發(fā)酵豆粕的功能有了更多的解釋和期待。在飼料中使用10～20%發(fā)酵豆粕，可以適當降低抗生素與藥物的用量，完全可以達到或超過單一使用抗生素與藥物的效果，從而有利于飼料與養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展，并為生產(chǎn)雞肉提供了一個可靠的技術(shù)選擇。

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