有很多種植朋友們反饋，種植作物不是膨果不到位、就是難上色，還有的膨果上色很均勻，可是甜度卻不夠，這可能跟以下幾種元素有關(guān)，今天就跟大家講幾個(gè)膨果、著色、增甜的相關(guān)元素。

膨果元素：氫氧

膨果關(guān)鍵元素是氫和氧（水）

每一次細(xì)胞數(shù)量的增加、每一個(gè)細(xì)胞的膨大都需要大量的細(xì)胞液，而細(xì)胞液的主要成分就是水。作物由于經(jīng)濟(jì)效益比較好，肥料投入相對充足，在雨水偏多的年份容易出現(xiàn)超大果。

作物對氫氧元素的需求主要是通過吸收水分來實(shí)現(xiàn)，果實(shí)膨大，又稱上水期，足以說明水是果實(shí)膨大不可缺的一個(gè)東西。

膨果第二元素：氮

作物對氮的需求會(huì)根據(jù)施肥水平、樹勢和雨水情況來決定。如果遇到雨水充足的年份，樹勢較好、施肥水平較高的情況下，對果實(shí)大小有嚴(yán)格要求的品種，在膨果期對氮的需求量就不是很大，甚至是要少施氮肥，為不影響經(jīng)濟(jì)價(jià)值，需要避免超大果過多。

膨大的果實(shí)甜度一般比較低，而甜度在成熟后期才開始出現(xiàn)，所以在果實(shí)膨大時(shí)還是需要補(bǔ)充氮的，但一定要適量，如果偏施氮肥易造成枝條徒長，影響果實(shí)膨大，還容易引起浮皮果等一系列問題。

氮肥：又需要又怕多

氮肥是作物生長必需的元素，而在膨果期需要小心翼翼對待的一個(gè)就是氮肥，否則易導(dǎo)致秋梢過旺，所以要嚴(yán)格控制氮肥的供應(yīng)量。

施用時(shí)要因作物而定，對于壯苗好不要添加氮肥，對于弱苗，結(jié)果過多的秧子添加氮肥。

膨果第三元素：鉀

鉀元素能參與植物的光合作用，促進(jìn)糖分積累。所以，如果要果實(shí)夠甜，需要在膨大期增加鉀元素的施入。

鉀的作用：影響糖分積累的因素

鉀對于酶活性，細(xì)胞分裂，光合作用，光合產(chǎn)物運(yùn)輸和滲透調(diào)節(jié)起到重要作用。直接參與果實(shí)糖份的積累，提高果實(shí)糖分含量。

在果實(shí)著色期間補(bǔ)充高水平的鉀肥可增加果實(shí)起砂著色。膨果期需要鉀肥，鉀能促進(jìn)細(xì)胞膨大和果實(shí)糖分積累，膨果增甜。但其他元素對于果實(shí)的膨大、品質(zhì)的增強(qiáng)也有著的作用。

在膨果期，果實(shí)對鉀肥的需求量大。這時(shí)候作物對于鉀肥的需求可以說是飆升的，如果不能及時(shí)補(bǔ)充鉀肥，就會(huì)出現(xiàn)果實(shí)個(gè)子偏小、產(chǎn)量降低等情況。

第四個(gè)元第四個(gè)元素：鋅素：鋅

膨果第四元素：硼

這個(gè)估計(jì)很多人不懂。其實(shí)硼和鉀對于果實(shí)的膨大作用有些類似，都是作用于有機(jī)物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)環(huán)節(jié)。

缺硼缺鉀葉片光合作用產(chǎn)生的有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)不能轉(zhuǎn)運(yùn)到果實(shí)中進(jìn)行積累。硼不僅是促進(jìn)鈣的代謝，同時(shí)也促進(jìn)了有機(jī)物的在木質(zhì)部向韌皮部轉(zhuǎn)移的一個(gè)重要元素。

硼元素此時(shí)的作用可以促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)向果實(shí)轉(zhuǎn)運(yùn)，此時(shí)缺硼也會(huì)影響果實(shí)膨大。

膨果第五元素：鎂

需求量大的鎂，作物在整個(gè)生長過程中施很需要鎂的。

參與葉綠素形成，葉片翠綠，光合作用強(qiáng)，產(chǎn)生的光合物質(zhì)多，則利于果實(shí)膨大。

果實(shí)膨大期開始鎂肥吸收量也增大，而結(jié)果量大的作物特別容易缺鎂。果作物缺鎂會(huì)影響光合作用，降低營養(yǎng)物質(zhì)積累。

膨果第六元素：磷

磷肥，需求穩(wěn)定。促進(jìn)細(xì)胞分裂，細(xì)胞越多，則果實(shí)越大。

果實(shí)缺磷肥的表現(xiàn)：果皮會(huì)變厚，這將會(huì)嚴(yán)重影響品質(zhì)。不過相比起鉀肥，作物在這個(gè)階段對磷肥的需求比較穩(wěn)定。所以如果施的話只要適量供應(yīng)磷肥就可以。

膨果第七元素：鈣

功能很多的鈣肥：鈣肥對于膨果可以說是很重要，它不僅有增加果實(shí)硬度、提高果皮亮度、防止浮皮枯水等作用，還有一定的防裂果、日灼的作用。此時(shí)鈣肥需求量較大，可適當(dāng)補(bǔ)充鈣肥。

著色關(guān)鍵元素

說到著色關(guān)鍵元素，還得從作物著色機(jī)理說起。果實(shí)的著色與養(yǎng)分的積累有很大的關(guān)系，而著色重要的是類胡蘿卜素、類黃酮、番茄紅素和花青素的形成。

這些物質(zhì)的形成是一個(gè)很復(fù)雜的過程，總結(jié)起來與以下幾個(gè)元素素有關(guān)：Mg鎂、K鉀、P磷、B硼、Mn錳、Mo鉬。

這些元素都是直接影響作物養(yǎng)分積累或者養(yǎng)分轉(zhuǎn)運(yùn)及影響體內(nèi)酶的活性改變?nèi)~綠素和類胡蘿卜素比例，終顯現(xiàn)出果實(shí)成熟固有顏色。

增甜關(guān)鍵因素

增甜無外乎增加果實(shí)有機(jī)物質(zhì)積累，這主要還是受外界光照和溫度影響，但是通過適當(dāng)增施Mg鎂、氮N、K鉀、B硼等元素能促進(jìn)養(yǎng)分積累。

總結(jié)

膨果、著色、增甜離不開各個(gè)營養(yǎng)元素的有機(jī)配合，所有想依靠單一元素肥料就能很好的提高果實(shí)品質(zhì)使不但現(xiàn)實(shí)的。單純通過噴施乙烯利能提高著色，但是會(huì)影響糖度，口感和貯存時(shí)間。

一個(gè)好的著色產(chǎn)品應(yīng)該是以P、K為主，配以B、Mn、Mo等等多種微量元素，通過糖醇為載體能快速通過葉片吸收并轉(zhuǎn)運(yùn)到果實(shí)部位。

說到底膨果、著色、增甜還是要通過以施肥和控旺為主，調(diào)節(jié)生殖生長與營養(yǎng)生長的平衡，調(diào)節(jié)作物“庫”與“源”的平衡。